【概要描述】6 月 16 日上午，南昌县教体局校建办涂东军主任率专项检查组莅临我校，对学校食堂食品安全工作展开全面细致的检查。南昌县中专党支部书记、校长陶晓彬，分管副校长熊小平、何国龙等校领导全程陪同，积极配合检查工作。

检查组一行首先深入食堂操作间和食品库房，对食品储存环境、库存食品保质期、餐具厨具清洁消毒情况以及食品留样等方面进行地毯式排查。在操作间，检查人员仔细查看了食材加工流程，确保各环节符合卫生标准；在食品库房，认真核对库存食品的生产日期与保质期，杜绝过期食品流入餐桌；对于餐具和厨具的清洁消毒工作，更是严格把关，检查消毒记录与实际消毒效果。

紧接着，检查组结合食堂管理台账，对食堂安全管理人员配备及履职情况、食品原料采购与控制、加工制作过程规范、场所环境卫生等关键环节进行重点审查。从食材采购源头的资质审核，到加工制作过程中的温度把控、时间记录，再到食堂内外环境卫生的清洁维护，每一项内容都逐一核验，确保食堂管理工作规范、有序。

检查过程中，涂东军主任着重强调：“学校食堂食品安全直接关系到广大师生的身体健康，容不得半点马虎。必须严格把控每一个环节，不放过任何一处安全隐患。同时，要持续加强员工培训与教育，不断提升他们的食品安全意识和规范操作技能，从人员层面筑牢食品安全防线。”

此次专项督导检查组全方位审查我校食品安全工作制度，为我校食堂食品安全管理工作指明了方向，也对我校食堂食品安全工作给予了高度肯定。我校深刻认识到食品安全工作的重要性与紧迫性，后续将进一步健全完善食堂食品安全管理制度，强化日常监管力度，定期开展全面自查自纠，及时发现并整改潜在问题，切实提升食堂食品安全管理水平，为全校师生的健康与学校的稳定发展保驾护航。

“食”刻坚守安全相伴 —— 南昌中专迎接食堂工作专项检查

【概要描述】6 月 16 日上午，南昌县教体局校建办涂东军主任率专项检查组莅临我校，对学校食堂食品安全工作展开全面细致的检查。南昌县中专党支部书记、校长陶晓彬，分管副校长熊小平、何国龙等校领导全程陪同，积极配合检查工作。

检查组一行首先深入食堂操作间和食品库房，对食品储存环境、库存食品保质期、餐具厨具清洁消毒情况以及食品留样等方面进行地毯式排查。在操作间，检查人员仔细查看了食材加工流程，确保各环节符合卫生标准；在食品库房，认真核对库存食品的生产日期与保质期，杜绝过期食品流入餐桌；对于餐具和厨具的清洁消毒工作，更是严格把关，检查消毒记录与实际消毒效果。

紧接着，检查组结合食堂管理台账，对食堂安全管理人员配备及履职情况、食品原料采购与控制、加工制作过程规范、场所环境卫生等关键环节进行重点审查。从食材采购源头的资质审核，到加工制作过程中的温度把控、时间记录，再到食堂内外环境卫生的清洁维护，每一项内容都逐一核验，确保食堂管理工作规范、有序。

检查过程中，涂东军主任着重强调：“学校食堂食品安全直接关系到广大师生的身体健康，容不得半点马虎。必须严格把控每一个环节，不放过任何一处安全隐患。同时，要持续加强员工培训与教育，不断提升他们的食品安全意识和规范操作技能，从人员层面筑牢食品安全防线。”

此次专项督导检查组全方位审查我校食品安全工作制度，为我校食堂食品安全管理工作指明了方向，也对我校食堂食品安全工作给予了高度肯定。我校深刻认识到食品安全工作的重要性与紧迫性，后续将进一步健全完善食堂食品安全管理制度，强化日常监管力度，定期开展全面自查自纠，及时发现并整改潜在问题，切实提升食堂食品安全管理水平，为全校师生的健康与学校的稳定发展保驾护航。

分类：校园新闻
作者：于萌
来源：总务处
发布时间：2025-06-18 16:40
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6 月 16 日上午，南昌县教体局校建办涂东军主任率专项检查组莅临我校，对学校食堂食品安全工作展开全面细致的检查。南昌县中专党支部书记、校长陶晓彬，分管副校长熊小平、何国龙等校领导全程陪同，积极配合检查工作。

检查组一行首先深入食堂操作间和食品库房，对食品储存环境、库存食品保质期、餐具厨具清洁消毒情况以及食品留样等方面进行地毯式排查。在操作间，检查人员仔细查看了食材加工流程，确保各环节符合卫生标准；在食品库房，认真核对库存食品的生产日期与保质期，杜绝过期食品流入餐桌；对于餐具和厨具的清洁消毒工作，更是严格把关，检查消毒记录与实际消毒效果。

紧接着，检查组结合食堂管理台账，对食堂安全管理人员配备及履职情况、食品原料采购与控制、加工制作过程规范、场所环境卫生等关键环节进行重点审查。从食材采购源头的资质审核，到加工制作过程中的温度把控、时间记录，再到食堂内外环境卫生的清洁维护，每一项内容都逐一核验，确保食堂管理工作规范、有序。

检查过程中，涂东军主任着重强调：“学校食堂食品安全直接关系到广大师生的身体健康，容不得半点马虎。必须严格把控每一个环节，不放过任何一处安全隐患。同时，要持续加强员工培训与教育，不断提升他们的食品安全意识和规范操作技能，从人员层面筑牢食品安全防线。”

此次专项督导检查组全方位审查我校食品安全工作制度，为我校食堂食品安全管理工作指明了方向，也对我校食堂食品安全工作给予了高度肯定。我校深刻认识到食品安全工作的重要性与紧迫性，后续将进一步健全完善食堂食品安全管理制度，强化日常监管力度，定期开展全面自查自纠，及时发现并整改潜在问题，切实提升食堂食品安全管理水平，为全校师生的健康与学校的稳定发展保驾护航。

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